Les Echos Athois

Le samedi 19 novembre se déroulait une journée gastronomique dans les locaux de la section hôtelière de l’IPES Ath et cela dans le cadre de : « Ath 2011, capitale agriculturelle » Le Thème était  Les potées de nos grand-mères. Cette journée avait pour but de sensibiliser le consommateur à une alimentation saine, équilibrée et de saison. Faire connaître et échanger des recettes faciles à élaborer en provenance de différents terroirs. Il faut savoir que celles- ci sont parfois méconnues du public  ou sont mêmes tombées dans l’oubli. C’était une manière  de combiner la  gastronomie et les finances du panier de la ménagère. C’est ainsi que les participants ont pu préparer des Potées, Porées, Pot-au-feu, Ratatouille.Ce samedi, il y a avait beaucoup de passionnés de cuisine, les ménagères, les professionnels, les élèves de toutes les options et de tous les niveaux d’enseignement (primaire, secondaire, supérieur) voulait présenter une recette de famille ancestrale. L’activité s’est déroulée dans les locaux de la section hôtelière, 16 rue Ernest Cambier à Ath. Il ne s’agissait pas d’un concours mais bien d’une dégustation conviviale des différentes recettes proposées. Retrouvez ICI toutes les photos de cette journée dégustative ou dans notre album "