Les Echos Athois

Voici ce que vous proposent Carole Equeter et Jean-Luc Vanschepsdael. Le temps d’un atelier, les deux athois, amoureux des plaisirs de la table, partageront leurs passions. Carole pilotera l’atelier culinaire axé sur une cuisine gourmande tout en équilibre avec au menu: crème d'épinard, tartelettes aux tomates confites et au magret de canard, roulades de poulet à la sauge, orecchiette aux brocolis, tarte au chocolat, pommes aux épices et aux raisins secs. En harmonie avec cela, Jean-Luc présentera une sélection de vins en provenance de vignobles engagés dans le respect de la terre. Il orchestrera également une initiation à l’oenologie. Lors de l’atelier, une foule d’informations sera également présentée: comment le vin est-il élaboré? comment bien le conserver? comment le servir au mieux? pourquoi les sulfites sont-ils parfois utilisés? le prix rime-t-il toujours avec la qualité ?... 

L’atelier aura lieu le samedi 28 février de 9h à 13h30 à La Marcotte à Huissignies (prix 60€, inscription obligatoire et nombre de place limité). Plus d’infos et réservation sur

www.carole-equeter.comou au 0474 07 28 54.