En 2000, la Brasserie des Légendes (anciennement Brasserie des Géants) présentait un brassin de Gouyasse. Son succès fût immédiat. Sa robe blonde, sa mousse onctueuse, ses 6% vol alc et ses arômes typiques faisait de la Gouyasse, la bière de la Ducasse. « En 2014, afin de marquer le 13ème anniversaire du premier brassin de Gouyasse, l’ensemble des Géants d’Ath s’est regroupé pour créer le « Rondeau des Géants ». Chaque Géant a ainsi été associé à une bière typique brassée par la Brasserie des Légendes. Que ce soit une bière déjà existante de la gamme de la brasserie ou un brassin spécial, nous avons accordé la bière en fonction du caractère du Géant » souligne Vinciane Delcoigne, Patronne de la Brasserie. Pour la grande fête Athoise, il existe deux packs. L’un contenant 24 bouteilles avec l’effigie des 7 géants, l’autre est un colis qui contient 8 bouteilles avec toujours le portrait de chaque géant. Celui-ci est emballé dans un pack en bois qui est confectionné par une entreprise sociale : « En effet celui-ci a été fabriqué par l’Etape atelier de Tournai » explique le patron Pierre Decoigne. Il faut savoir que pour ce rondeau des géants un brassin de 7.000 litres a été produit. « Sur ce brassin, plus de 4.000 litres ont déjà été écoulés. Si ne devions en manquer, il faudrait attendre un mois pour avoir une nouvelle cuvée » souligne Pierre Delcoigne. Il faut savoir que la brasserie des légendes essaie au maximum d’utiliser les circuits courts comme l’explique le patron de la brasserie « Depuis plusieurs années, nous travaillons également avec une entreprise de travail adapté de Leuze, Le Rucher, qui confectionne les colis cadeaux de la brasserie ainsi que la mise en bacs des bouteilles. Pour ce faire, nous employons 5 travailleurs sociaux dépendants du Rucher». 

La ronde des Géants est composée comme suit 

Gouyasse blonde : 6% vol alc.  

L’Aigle : 5% vol alc, ambrée avec une amertume prononcée, basé sur la recette de la Saison Voisin. 

Samson : 7% vol alc, ambrée. 

Ambiorix : 8% vol alc, brune. 

Melle Victoire : 3% vol alc, fruitée, basé sur la recette de la Ducassis. 

Bayard : 11% vol alc, blonde forte. 

Mme Goliath : 6% vol alc, blonde.

Gouyasse triple : 9% vol alc, triple, basé sur la recette de la Goliath triple.

Infos: 

Brasserie des Légendes 

Rue du castel, 19 

Irchonwelz 

Tel: 068/28.79.36 

Courriel: info@brasseriedeslegendes.be