La Ferme Expérimentale et

Pédagogique participe aux

Journées Fermes Ouvertes de

10h à 18h. Elle proposera

entre autres :élevage de

bovins, de chèvres, présence

de volaille, cultures de

betteraves, céréales, pommes de terre, fourrages plantes

aromatiques et médicinales. Fabrication de fromages au lait

cru de vache et de chèvre, de yaourts, glaces. Visites guidées

de la ferme et des champs d’essais, de la fromagerie, démo de

la traite de vaches et de chèvres, exposition de matériel

agricole et d’expérimentation, animations pour les enfants,

soins aux animaux, mini-usine de valorisation des céréales,

stand du « contrat Rivière Dendre ». Dégustation et vente des

produits de la ferme, producteurs locaux. Balade à dos d’ânes

et en chars à bancs, espace de jeux.

Contact :

C.A.R.A.H. ASBL
rue Paul Pastur, 11, Ath
Cette adresse e-mail est protégée contre les robots spammeurs. Vous devez activer le JavaScript pour la visualiser. Tél : 068/26.46.50

La foire

commerciale

déroulera encore ce

week-end.

La foire sera

ouverte à tous de

10h à 19h.

Voici le programme:

Samedi 22 mars:

Journée du voyage organise par Sushine Travel,

Soirée des exposants et commerçants Athois.

Dimanche 23 mars:

Journée de l’enfant- Bourse aux jouets avec des animations encadrées.

Lundi 24 mars:

Tirage de la « Tombola journalière des visiteurs

Lors de ce week-end , la zone de Police Athoise, mettra à disposition de la population une personne qui sera munie des outils permettant le gravage des vélos.

Graver son vélo prend tout son sens lorsque l’on est victime d’un vol. Il n’est en effet pas rare que des vélos volés soient abandonnés et ne puissent être restitués, faute d’identification. Tout cela n’encourage pas les cyclistes à racheter un vélo…

Quand le dimanche 23 mars de  10 a 19h.

La police Athoise organisera également un concours visant à sensibiliser les usagers de la route sur le respect des priorités. En effet, bon nombre d’accidents survenant sur les routes athoises sont dus au non-respect de ces règles élémentaires du code de la route.. Les personnes qui souhaitent participer rempliront un questionnaire visant à évaluer leur niveau de connaissance en la matière.Les personnes faisant un sans-faute seront en position de pouvoir remporter un kit main libre. Le gagnant sera tiré au sort.

De plus, l’entrée et le parking seront gratuits. La foire commerciale déroulera sur 2 week-ends prolongés. Les 15 16,17, 21(nocturne jusque 20h), 22, 23, 24, mars. La foire sera ouverte à tous de 10h à 19h. Voici le programme: Samedi 15 mars: Inauguration officielle à 10h. La foire ouvrira ses portes au public de 11h à 19h.Dimanche 16 mars: A 15h : Sous le chapiteau de la foire : Présentation et présélection des candidates à l’élection de Miss Ath 2014 qui aura lieu le 2 août prochain.Lundi 17 mars: Après-midi du troisième âge.Samedi 22 mars: Journée du voyage organise par Sushine Travel, Soirée des exposants et commerçants Athois.Dimanche 23 mars: Journée de l’enfant- Bourse aux jouets avec des animations encadrées. Lundi 24 mars: Tirage de la « Tombola journalière des visiteurs »

La cité des Géants se prépare à vivre la 53eme édition de sa Foire Commerciale qui aura lieu du 15 au 24 mars au hall-expo de la ville d'Ath, le "CEVA". Cette foire, véritable institution économique régionale, est organisée par l'Association des Commerçants et Artisans sur plus de 4000m². Comme le souligne Nicole Hernalsteen Présidente de l'Association « Elle demeure plus que jamais une manifestation qui suscite un vif intérêt car la formule est très appréciée, vu les deux week-ends prolonges. » Nicole de poursuivre « Notre foire commerciale est par excellence, une fête familiale ou il fait bon de se promener en famille !  Cette année, nous aurons encore une belle foire grâce au travail acharné d’une équipe qui y met toute son énergie. »  La foire attend 15.000 visiteurs. Un vaste plan de communication est mis en place comme l’explique Nicole «» Nicole de poursuivre « Voici quelques années, le Hall du CEVA s’est vu agrandir par un chapiteau annexe. Ce sera encore le cas cette année grâce à son succès grandissant. Nous sommes encore la seule foire commerciale authentique en Wallonie et nous en sommes très fiers. Des produits régionaux, des vins, du champagne vous seront proposés également en dégustation. Plusieurs restaurants et brasserie artisanale vous feront découvrir les différentes spécialités de leur savoir-faire. » De plus, l’entrée et le parking seront gratuits. La foire commerciale déroulera sur 2 week-ends prolongés. Les 15 16,17, 21(nocturne jusque 20h), 22, 23, 24, mars. La foire sera ouverte à tous de 10h à 19h. Voici le programme: Samedi 15 mars: Inauguration officielle à 10h. La foire ouvrira ses portes au public de 11h à 19h.Dimanche 16 mars: A 15h : Sous le chapiteau de la foire : Présentation et présélection des candidates à l’élection de Miss Ath 2014 qui aura lieu le 2 août prochain.  Lundi 17 mars: Après-midi du troisième âge.  Samedi 22 mars: Journée du voyage organise par Sushine Travel, Soirée des exposants et commerçants Athois.Dimanche 23 mars: Journée de l’enfant- Bourse aux jouets avec des animations encadrées.  Lundi 24 mars: Tirage de la « Tombola journalière des visiteurs »

Ce dimanche se clôturera la 89^e foire d’hiver par un cortège folklorique. Les géants et les fanfares seront de la partie. Durant l’après-midi, Ils seront plus 10 géants (19 en 2013) et deux fanfares( 4 en 2013) qui vont tentés de réchauffer un public. On notera que le parcours a été modifié pour les géants, la caravane publicitaire gardera le même itinéraire. Par contre, les géants reviendront vers le Quai Saint Jacques pour redescendre vers la place. Les postures Athoises emprunteront la ruelle Coussin( si si), pour se rendre vers l’Hôtel de Ville pour le rondeau final, il devrait être 17h30. Les chars passeront-ils également par la ruelle???

Voici les groupes qui seront en présents……

Gilles

Les enfants (Patro Borlez +/-20)

Les géants d’Isières

Les Géants de Rebaix

La fanfare de Lorette

Le Père Hennepin

Baudouin IV

La fanfare Saint Martin

Les Géants de Maffle

Les grosses têtes ainsi que  deux chars

L’Agence de Développement local en collaboration avec l’Association des commerçants a souhaité redynamiser la braderie d’hiver. L’idée a été de créer un plat emblématique. Suite au concours, ouvert à tous les restaurateurs et traiteurs athois, qui avait été mis en place lors du Festival de la Viande en 2013, le restaurant L’Ô à la bouche a remporté le premier prix. C’est donc un plat à base de queue de bœuf que le jury a plébiscité.

Ce plat sera proposé dans de nombreux restaurants athois les 15, 16 et 17 février lors de la braderie d’hiver. Vous pourrez également le retrouver à la carte lors du mois de février au restaurant L’Ô à la bouche.
Voici la recette du plat : Queue de bœuf caramélisée au miel, à sa sauce Gouyasse

Pour 4 personnes
Ingrédients :
2 kg de queue de bœuf nettoyée
100 gr de carottes
Oignons
Celeri
3 branches de thym frais
3 feuilles de laurier
Thym
1 clou de girofle
Fond de sauce maison (1 litre)
Sel
Poivre
4 Gouyasse de 33cl
1 tranche de pain d’épice
4-5 graines de poivre noir sec
5 c à s. de miel
100 gr de beurre
Queues de persil

Découpez les carottes, les oignons et le céleri et nettoyez-les.
Saisissez les morceaux de queues de bœuf (approximativement 4min de chaque côté) et ajoutez-y la mirepoix (oignons, carottes, céleri).

Ajoutez ensuite le fond de sauce maison, les 4 Gouyasse, les queues de persil, le thym frais, les feuilles de laurier, le clou de girofle, les graines de poivre noir sec, le sel et le poivre moulu, la tranche de pain d’épice et une cuillère à soupe de miel.

Portez à ébullition le tout et cuire au four à 180°C durant 6h. Une fois que la chair se détache du cartilage central, celle-ci est cuite.

Retirez les morceaux de la queue de bœuf de la sauce et les réserver au chaud.

Dans une poêle, ajoutez 4 cuillères à soupe de miel, portez à frémissement et déposez-y les morceaux de chair. Caramélisez 4 min de chaque côté à feu doux.

Passez deux fois le jus de cuisson au chinois. Réduisez le jus afin qu’il soit homogène et montez la sauce au beurre.

Dressez les morceaux de la queue de bœuf sur une assiette et nappez-les de sauce.
Cette recette s’accompagne très bien de pommes « bouchon ».

Ingrédients :
4 pommes de terre
Thym
Laurier
Sel
Poivre
2 gousses d’ail
2 échalotes
100 gr de lardons
100 gr de beurre
Lavez et épluchez les pommes de terre. Parez-les et faites-y des cubes.

Dans un poêlon, assemblez tous les ingrédients et couvrez d’eau. Ajoutez-y ensuite le beurre et faites-y une réduction pour obtenir une coloration. Servir bien chaud. Bon appétit !

Du vendredi 14 février au mardi 25 février se déroulera

la 89^ème Foire d’hiver

Programme des festivités :

Vendredi 14 février

Dès 18h : Ouverture officielle et découverte du champ de foire

Samedi 15 février : A la salle des Pas Perdus de l’Hôtel de ville, à 19h, la chorale Rencontre et ses solistes donnent un concert gratuit de musique classique et chansons d’aujourd’hui. Contact : Myriam Carlier 068/84.11.84 ou 0474/49.10.37.

les 15,16,17 février : De 13h à 18h, braderie annuelle

Dimanche 23 février

A partir de 14h30, cortège folklorique et publicitaire avec la participation des fanfares locales, des géants de l’entité et des Grosses Têtes de la Feuille d’Etain

Contact : Association des Commerçants et Artisans Athois 068/28.70.21 ou secretaire@athinfo.be

Sans oublier del'exposition de Phillipe Durant sur les forains