Il s’agit de « Dépôt Vrac » Un magasin où on peut acheter en vrac, bio et local. C’est ainsi que les sœurs Fanny et Manon Desmecht ont décidé d’ouvrir un second magasin du même genre à Ath avec une double superficie par rapport à celui de Silly, comme quoi le concept est une réussite !
Comme l’a souligné une des patronnes : « Notre magasin vend des produits en vrac tant que possible comme des pâtes, des céréales petit-déjeuner, des biscuits, café… En fait, tous les produits de base dont la ménagère a besoin. Et il a deux possibilités : soit les consommateurs viennent avec leurs contenants afin qu’ils n’aient pas de déchets dès qu’ils rentrent chez eux. Si pas, nous avons nos propres contenants. »
Et Fanny de poursuivre : « En plus des produits secs, nous avons des fruits et des légumes, charcuterie, et aussi un bel étal de fromages régionaux qui sont issus des producteurs locaux et nous complétons notre assortiment avec nos fournisseurs bio. Nous favorisons toujours le local si cela est possible. Et si les maraîchers ont de la production, nous achetons leurs produits. »
À l’intérieur, le magasin est simple avec la charpente d’origine, métallique, et l’endroit est bien lumineux et très agréable. Cela donne l’impression plus de se promener que de faire ses courses. On ne peut pas oublier le contact humain bien présent .
Malgré qu’elles aient déjà une surface identique à Silly, elles ont voulu investir dans la cité des Géants comme nous l’explique Fanny : « Nous nous sommes aperçus que notre magasin devenait un peu petit. De plus, nous avons remarqué que dans notre clientèle, beaucoup de gens venaient de la région d’Ath et de ses alentours. Du coup, nous avons décidé de nous installer à Ath. Mais nous ne voulons pas devenir une chaîne comme les grandes surfaces mais trouver notre place entre la petite épicerie du coin et une grande surface. »
De plus, « Dépôt Vrac » propose également des sandwichs garnis de produits locaux. Et les commentaires sur la page Facebook sont plus que positifs. Une nouvelle cliente souligne un « très chouette concept ! Le personnel est très agréable et souriant. » Une autre signe : « Super d’avoir ce type de magasin dans la région ! Première expérience chez eux ce week-end et on y retournera. Il manque juste quelques balances facilement accessibles près des tonneaux en vrac pour éviter de faire des allers-retours vers la salle des balances. À part ça, c’est top ! Je reviendrai avec plaisir ! »
Il est vrai que les deux sœurs ont grandi dans le milieu agricole et elles connaissent bien les rouages de l’agriculture et le marché local. Sans oublier que les sœurs Demesscht emploient sur les deux sites une dizaine de personnes. Preuve que la vente de produits de qualité et de proximité est un secteur qui a de l’avenir.