Le tome LXIX (69) des Annales du Cercle royal d’Histoire et d’Archéologie d’Ath et de la région vient de paraître. Une bonne partie du volume présente les brasseries de la région à côté d’une étude sur le dialecte picard due à Carl Deroux et d’un article de Michel De Waha consacré à des révélations sur le pagus de Brabant et plus particulièrement la région de Lessines et Mainvault.

On connaît l’importance des brasseries dans l’histoire de nos régions. Ce volume y consacre plus de 250 pages. Les brasseries de la ville d’Ath sont présentées depuis le Moyen Âge jusqu’au vingtième siècle. Les villages autour d’Ath ont aussi connu des entreprises dynamiques et gérées par des personnalités locales. On les retrouve à Ligne, Irchonwelz, Maffle, Mainvault ou Ostiches. La ville de Chièvres a connu une belle production de bière avec la famille Declercq-Bréda. De même, l’ouvrage met en évidence la brasserie de l’Hôpital Notre-Dame à la Rose à Lessines. Le métier de brasseur use d’un vocabulaire bien particulier, il est ici analysé en détail. La bière donne lieu aussi à des manifestations populaires. Des géants représentent actuellement le brasseur ou donnent leur nom à des bières particulières. Les étiquettes, les sous-bocks, les cendriers les documents publicitaires ou le matériel font l’objet de collections pittoresques (tégestophilie). La brasserie des Légendes perpétue aujourd’hui à Irchonwelz l’activité brassicole au pays d’Ath.

Infos

Ce volume de 320 pages abondamment illustrées est remis aux membres du Cercle en règle de cotisation pour les années 2023 et 2024. Il peut être acquis au prix de 35 € aux Archives de la Ville d’Ath / secrétariat du Cercle (Boulevard du Château, 16, 7800 Ath ; téléphone 068 68 13 53 ou musee.d.histoire@ath.be.). L’ouvrage peut aussi être envoyé moyennant le versement de 43€ (ou 49€ pour l’étranger), frais d’emballage et de port compris, au compte BE41 068054813010 du Cercle.