La Maison Culturelle d'Ath présente l'exposition des photographies de Bérengère Zambaldi, "Abandonné à cette adresse", du 8 novembre au 21 décembre au Palace. Le vernissage, ouvert à tous, se déroulera le dimanche 10 novembre à 11h. Au gré de ses pérégrinations bruxelloises, Bérangère Zambaldi témoigne d’une transformation du patrimoine architectural de sa ville et plus particulièrement de son quartier de Saint-Gilles, qui s’efface et glisse du passé vers la modernité. Ses photographies nous montrent des bâtisses délaissées, des bâtiments désossés. En prenant le temps de parcourir ce striptease destructif, l’œil voyeur et le cœur empathique découvrent la métamorphose. L’apparence extérieure demande à aller plus loin, demande à en découvrir l’intérieur, l’intimité. Ses images sont des mises en scène évidentes qui s’étendent sur le temps, pour découvrir le passé comme une histoire, un extrait de vie. Elles deviennent nature morte. En plus des visites libres avec audio-guide, la Maison Culturelle propose aux visiteurs de participer gratuitement à une visite commentée le vendredi 22 novembre à 19h. Un atelier-découverte est également organisé le dimanche 8 décembre de 14h à 17h. Ce rendez-vous associe visite guidée de l’exposition à un atelier pratique qui s’inspire de la technique ou du contenu proposé par l’artiste. À partager en famille ou entre amis (PAF : 3,50€) Enfin, la MCA invite les amateurs de photographie à participer au concours intitulé "De passage à cette adresse" en lien avec cette exposition. L’occasion pour les participants de réagir face à une œuvre de l’artiste en proposant un cliché représentant un lieu public animé, situé dans Ath. Les photos des participants seront exposées au Palace du 29 novembre au 21 décembre. Deux prix seront attribués : prix du public (invitation à tous de voter au Palace du 26/11 au 18/12 inclus) et prix du jury dont fera partie l’artiste. Les inscriptions débutent le 21 octobre et se clôturent le 25 novembre avant minuit. Le règlement du concours est disponible à la billetterie du Palace et sur www.maisonculturelledath.be.

Accès libre aux expositions d’art contemporain durant les heures d’ouverture du Palace :

le mardi de 14h à 18h et du mercredi au samedi de 10h à 13h et de 14h à 18h. Infos : 068/26.99.99

D’ici quelques semaines les portes de l'année 2014 s’ouvriront. Mais avant, il y aura des fêtes de fin d'année 2013 dans la cité des Géants ! « Une année commerciale très difficile, mais soyons tous et toutes très positifs pour passer à l'année 2014. Notre ville, fidèle aux habitudes des années précédentes, se doit de célébrer ces festivités dans la joie et le bonheur. Nous proposons pour passer à l'année 2014 « Ath en fête» dans tous ces quartiers du centre-ville et dans les faubourgs, selon les possibilités et efforts commerciaux de chacun. »Comme l’a souligné la Présidente de l’Association des Commerçants et Artisans Athois(ACAA) Nicole Hernalsteen. Début décembre, les guirlandes illumineront les rues commerçantes et les lumières scintilleront. Nicole n’a pas oublié les autorités communales « Nous nous devons de remercier les autorités communales et le service technique pour l'installation des décorations lumineuses ainsi que la prise en charge de la consommation électrique. » 

La première animation débutera le samedi 7 décembre avec la venue Saint-Nicolas qui recevra les enfants sages, dès

14h au Hall Saint-François (face à l'Eglise Saint-Julien).

L’association offrira, cette année encore, des jouets et des friandises aux enfants. Monsieur Michel amusera et chantera pour les enfants de 14h30 à 16h30. L'entrée sera gratuite

La seconde animation sera le Jackpot de Noël:

Quelques explications:

Le commerçant participant recevra 500 billets à faire remplir par son client. Une urne à cet effet sera prévue dans le magasin afin de pouvoir y déposer les bons complétés.

Chaque participant aura d'office un de ses clients gagnants, soit un chèque de 50€ ou deux de 25€

Le tirage, urne par urne, se fera en direct en compagnie des autorités communales et de la presse locale. Les autres tickets non gagnants participeront à une seconde chance dans un tirage pour un vélo électrique où toutes les urnes et leurs tickets seront rassemblés.

Dans le cadre de « Ath, Plus Belle Ville en Fête » qui débutera décembre, vous pourrez découvrir les activités suivantes:

La crèche déménagera au Marché aux Toiles et cela le 2 décembre

Sur la Grand-Place:

Le Marché de Noël des Associations entourera le grand sapin.

Au Quai Saint-Jacques, un chapiteau réduit sera entouré de chalets, avec des animations et cela du 18 au 22 décembre.

La rue Ernest Cambier sera illuminée. Vous apprécierez les nombreuses dégustations: champagne, vins, chocolat, surprises, ... A l'Ecole d'Hôtellerie, rue E Cambier « Les Tables en fête» (le samedi 21 décembre de 10 à 17h00) démonstration florale et artistique par Françoise Delmotte, bien connue à NoTélé et l'émission « Délice et Tralala »

L'ouverture des magasins est prévue les dimanches 15 et 22 décembre de 10 à 18h00. Certains ouvriront également le 29 décembre.

De plus, le marché de Noêl aura lieu le 22 décembre de 10 à 21h sur la Place Ernest Cambier, Au Quai St Jacques, sur la Grand-Place avec des différentes animations comme: Le cirque pour les enfants de 8 à 13 ans, la Chorale ZIk-Zaak,la venue du Père Noël, un concert de Carillon. En apothéose " Un spectacle de feu " Ignipotens" du Centre des arts de la rue et Cie " Attention Jongleurs "  présenteront une lutte impitoyable que se livrent tous les 10 ans certaines tribus pour la maîtrise du feu et cela dès 19h , le dimanche 22 décembre

Une nouveauté :

En collaboration avec A.D.L. (Agence de développent local), l’A.C.A. proposera, tous les 1er vendredi de chaque mois « AFTER SHOPPING » C’est-à-dire l’ouverture des magasins jusque 20h. «  Une forme différente de dynamisme qui verra le jour le vendredi 3 janvier prochain (jour de l'ouverture des soldes !) Pour inaugurer ce premier« AFTER SHOPPING»  l'idée est de placer dès mi- décembre un chiffre végétal (2013) de +/- 4 mètres de haut devant le parvis de l'Hôtel de Ville. Sous le chiffre 3, les gens pourraient venir y déposer et écrire leurs malheurs, peines de l'année qui vient de s'écouler. » Explique Nicole. Le 3 janvier, on devrait porter le chiffre 3 dans la ville accompagné d'une fanfare. Enfin de laisser derrière nous l’année 2013. On brûlerait ce chiffre sur la Grand-Place . Ce jour-là, la naissance du chiffre 4 annonciateur de l’année nouvelle devrait faire son apparition ! 

La Royale Union des Fanfares Ste Cécile de Moulbaix/Ligne se produira le dimanche 24 novembre en l’église Saint-Sulpice de Moulbaix à 10h afin de fêter leur patronne. Sous la direction de Raphael Hertsens, la fanfare interprétera différents morceaux donc voici le programme :

Telstar The Tornados

Arrangement : Raphael Hertsens

Irish Coffee Raphael Hertsens

La Belle au bois dormant(valse) P.I Tschaikovsky

Arrangement: Silvio Calligaris

Porgy And Bess George Gerskwin

Arrangement: Ray Woodfield

Apache Jerry Lordan (The Shadows)

Arrangement: Hanspeter Kuebler

Skyfall (James Bond) Adèle/Paul Epworth

(version chantée) Arrangement: Raphael Hertsens

Goldfinger (James Bond) Shirley Bassey

Arrangement: Raphael Herstens

Poupée de Cire Serge Gainsbourg

Arrangement: Raphael Hertsens 

Police Locale : 068/26.62.66

Maison culturelle et Palace : 068 26 99 75

Centre des arts de la rue : Alain Coulon/ 0496 97 32 81

Pompiers : 068 28 52 30

Protection civile : 065 35 43 00

Agence fédérale de contrôle nucléaire: 02 50 28 999

S.O.S pollution : 070 23 30 01

Problème de gaz odorisé : Prévenir Net management (distribution de gaz) 0800 87 087

Problème de gaz sans odeur : Prévenir Fluxys (transport de gaz) 0800 90 102

Panne d'électricité : 078 78 78 00

Distrigaz : 02 282 72 11

S.W.E à partir du vendredi 16h30 : 0495 57 02 33

Hôpital : 068 26 21 11

Gardes médicales : 0800 90 988

Les Pharmacies qui seront de garde ce week-end:

Pharmacie Quittelier, rue Haute 8, Ath
Tel: 068/28.25.45

Pharmacie Dutry, rue de Combattants 30, Ollignies
Tel: 068/33.28.88

Dimanche

Pharmacie Herman, Place de la Libération 13, Ath
Tel: 068/28.27.05 

La garde vétérinaire de ce week-end:

Dr Jessica Anneessens ,Rue du Centenaire,27
7800 Ath 

Les affiches du cinéma l’Ecran du 20 au 26 novembre

SUR LE CHEMIN DE L’ECOLE

De Pascal Plisson (Fr, 2013, 1h17)

Sa 23 novembre: 17h

Di 24 novembre: 17h

 LA FLEUR DE L’ÄGE

De Nick Quinn (Fr, 2013, 1h23)

Ma 26 novembre: 14h30 (UniverCiné du Temps Disponible)

LOUISE WIMMER

De Cyrill Mennegun (Fr, 2012, 1h20)

Ma 26 novembre: 19h30  (projection suivie d’une rencontre dans le cadre de l’opération Ruban Blanc  avec Solidaris)

MALAVITA

De Luc Besson (Fr/USA, 2013, 1h51)

Sa 23 novembre: 20h

Di 24 novembre: 20h

TURBO

De David Soren (USA, 2013, 1h36, VF, 2D)

Sa 23 novembre: 14h

Di 24 novembre: 14h

Infos Cinéma L’Ecran Ath   Site Burbant 7800 ATH

068/33.69.99 – info@cinemalecran.be

Le samedi 23 novembre dès 10h, Place de la Libération, Ecolo Ath distribuera des plants d’arbustes à petits fruits (groseilliers, cassissiers, framboisiers) afin de sensibiliser la population à la question des circuits courts. Par ce geste symbolique, Ecolo Ath veut rappeler qu’il est plus que jamais nécessaire de soutenir la production locale et de qualité, qui fait vivre les agriculteurs et les producteurs de nos régions.

La Maison Culturelle d'Ath présente la pièce de Fabrice Murgia, Les Enfants de Jéhovah, le vendredi 22 novembre à 20h au Palace. Entre rêve et cauchemar, cette œuvre théâtrale est d'une rare puissance émotionnelle et d'une impressionnante beauté. Fabrice Murgia ; le monde du théâtre attend chacune des créations de cet acteur, auteur, metteur en scène d’à peine 30 ans comme autant d’événements. Après Le Chagrin des ogres, Life : Reset, Exils, Dieu est un DJ et Ghost Road, Fabrice Murgia poursuit avec un spectacle plus personnel encore. Enfant de l’immigration, il y dépeint une famille, la sienne sans doute, confrontée au déracinement et à l’illusoire réconfort que certains de ses membres cherchent auprès d’une communauté au parfum de secte.Mais comme toujours avec Murgia, ses spectacles ne se laissent pas réduire à quelques phrases descriptives : les thèmes s’y entrelacent comme ses mises en scène entrecroisent le jeu des comédiens et de saisissantes utilisations de la vidéo, du son et des langages technologiques en général. À découvrir absolument !

L’entree : 15€ - 12€ - 1,25€ (Art. 27)

Infos et réservations : 068 269 999 - mca@ath.be 

Le samedi 30 novembre à la salle Altitude à Meslin-L’Evêque, aura lieu la seconde édition du « Père Noël est Un Deejay » avec un festival de DJ, ils seront une trentaine. Et parmi ceux-ci on retrouvera la très réputée Luna de Fun Radio, International DJ qui sera aussi la marraine de cette édition. Ils viendront partager leur univers musical pour le sourire des enfants. Cet événement est organisé avec le soutien des conseillers communaux Vincent Béroudia et Jérôme Salingue. Le but : Vous arrivez au festival avec un jouet en très bon état, d'une valeur minimale de 10 euros (attention : pas de peluches ni de jouets à piles ni puzzles, ni DVD) et vous entrez gratuitement au festival. Vous rendez par la même occasion un enfant heureux ! Le Père Noël distribuera personnellement tous les jouets pour les enfants malades et défavorisés de la région d’Ath et Silly. Vous préférez participer financièrement à aider ces associations et qu'ils achètent ce dont ils ont besoin? Dans ce cas, une entrée de 10€ vous sera demandée pour assister au festival... Les voici:

Melle LUNA (FUN RADIO, INTERNATIONAL DJ) sans oublier qu'elle sera la marraine de l'édition 2013
DJ SiSpeo ( SiSpeo (Bliss/GalaxieFM/ESSENTIAL TRACKS)
DJ CP (Palladium, Pulse,...)
Dj Vince (Pulse, Nice Club)
DJ Seb (Come Back, Trendy Club, Ex La Bush)
DJ Sick Samurai (H2O,...)
Kev Bad X (Lotus Club - Ex La Bush)
DJ Laurent Baert (Stefen's, Bubble Club)
DJ Dave (Come Back,Vintage, Ex Escape, Ex Cube)
DJ Thomass (DA Records, Ballroom Club, Les 3FN, Ex Krom)
DJ SCHAWY (les 3 FOLLES NUITS , Ballroom Club, Ex Krom)
DJ Nico X (Bubble Club, Le Central,Bôbar...)
D.JB (Bubble Club)
DJ Andy Cley (Only 4 You - Mi noi,Radio Studio One)
DJ Laurent P (Come Back,Mackenzie, Radio Extremix)
DJ Toff D (Radio Extremix, Ex La Bush, Ex Mosa, Ex Cube,...)
DJ François F (Ex Replay)
DJ Jem-T (Radio Extremix)
DJ Jef Iniesta vs MC Tchétchène (Pulse, After Club)
DJ Hurt (Pulse Café/ Nice Club / Havana / Le Central)
DJ JEE VEE (L'Half,FHD Recordings,coolture café Ibiza)
DJ Rod Mylan (Radio Vibration Bxl)
DJ Minix (Radio Extremix , Soirée mousse Silly)
DJ No Party (Radio Extremix , Soirée mousse Silly)
DJ GreG (Minoi, Only 4 You, Soirée mousse Silly)
DJ Phase (Only 4 You)
DJ Potter (Minoi, Tournai sono)
DJ Arno S (Echo'Night - Ballroom Club - 3 Folles nuits)
Dj Dadel
DJ No-ID (UpRadio ClubNight)
DJ Astur Villa (DAY2NIGHTFestival,Partylike,Ex SohoClub)
DJ Alex-V
Gauthier CKB
DJ Maav-K (Ducasse d'Ath, Fuse Radio, Le Mogador, SummerDAY Festival, Broadway Avenue)
DJ T-One (Ducasse d'Ath, Fuse Radio, Soirée mousse Silly, Le Mogador,..)
DJ Lucky (Ducasse D’ath, Blast Of bass, Summerday festival, Mogador)

Après l’annonce de chutes de neige, le Centre régional de crise de Wallonie et la police fédérale de la route recommandent mercredi à tous les usagers de rester prudents et vigilants s’ils doivent emprunter le réseau routier. Les précipitations hivernales étaient prévues en seconde partie de la nuit de mercredi à jeudi sur l’ensemble de la Wallonie. Mais elles sont arrivées bien plus tôt... Et pas uniquement en Ardennes ou au sud du sillon Sambre et Meuse. Il neige, par exemple, ce mercredi soir à Tournai, à Gosselies, ou encore à Couvin... Il s’agit de neige fondante, qui ne tient pas (encore ?) au sol. C’est donc à surveiller...Pour les prochaines heures ? Des chutes de neige (de 5 à 10 cm) pourront se produire dans les régions situées au sud du sillon Sambre et Meuse au-dessus de 300 mètres. Quelques plaques de verglas ou de neige durcie pourront également se former par endroits et rendre les routes glissantes, indique le Centre régional de crise dans un communiqué.La Cellule d’action routière (CAR), composée du Centre régional de crise de Wallonie (CRC-W), du centre Perex et de la police fédérale de la route, est activée. « La vigilance est renforcée et la situation sur le réseau routier wallon fait l’objet d’un suivi régulier afin de prendre toutes les mesures adéquates. » Les automobilistes sont invités à adapter leur vitesse, éviter toute manœuvre brutale, garder une distance de sécurité suffisante avec le véhicule qui précède, prévoir les équipements nécessaires (pneus neige), bien vérifier l’état de leur véhicule, ne pas dépasser les épandeuses…, rappelle le Centre régional de crise. Plus d’infos concernant les conditions de circulation sur le réseau wallon sur http://trafiroutes.wallonie.be ou sur notre page spéciale Trafic. Vos clichés insolites sont les bienvenus: citedesgeants@gmail.com  Merci

Créa’Huit présente,à la salle Léon Dubois de l’Académie de Musique à Ath, une comédie de Franck Didier « A fond la caisse », dans une mise en scène d’Olivier Hardy, les vendredi 22 et samedi 23 novembre à 20h et le dimanche 24 novembre à 16h.

Seront sur la scène Christel Boulanger, Laurence Duhayon, Martine Dupriez, Philippe Spinette, Annick Picron et Nadège Van Hecke.

L’histoire « Florence est en période d’essai pour un poste de caissère dans un petit supermarché de quartier. L’accueil qui lui est réservé par ses collègues n’est pas des plus chaleureux. Seule Marie-Lou, la plus ancienne caissière du magasin, pose sur elle un regard maternel et l’aide à découvrir les dessous d’un métier difficile et d’une ambiance parfois bon enfant mais le plus souvent délétère. Quant à Huguette l’ambitieuse, Monique la névrosée, Vanessa la bimbo et Maria la chef des caissières, elles ne font que compléter un tableau professionnel qui, selon ses aspirations, devrait permettre à Florence de rebondir dans la vie après avoir vécu un drame personnel. Malheureusement pour elle, c’est sans compter sur les coups bas qui pleuvent dans le vestiaire des caissières… »

Les dialogues décapants et les situations rebondissantes font de cette pièce un spectacle hilarant bien que parfois emprunt de moments de pure émotion. Pour l’auteur de cette pièce, si l’humour est parfois une fin, il ne peut être porté que par des personnages faits de chair et de sang, en un mot, ‘humanité.

Réservation  au 068/84.33.54

Entrées : adultes 9 euros, étudiants 6 euros et – de 12 ans 2,50 euros

Lancement d’ateliers d'écriture collective des janvier 2014 pour la création d’un nouveau spectacle d’extérieur à Chièvres. Appel aux participants ! 2 ans déjà qu’a eu lieu le spectacle promenade "Le Legs d’Eva" ! Afin de poursuivre la dynamique médiévale développée dans la commune, la Maison Culturelle d’Ath souhaiterait créer un nouveau spectacle, cette fois inspiré de la Guerre des Ronds. Afin d’écrire un nouveau volet de l'histoire de Chièvres, des ateliers d'écriture seront lancés à partir de janvier 2014. Animés par Yves Coumans de la Cie des Passeurs de Rêve, ces ateliers gratuits seront ouverts à toutes les personnes motivées et décidées à s'impliquer dans l'écriture du scénario. Ils se voudront une approche pratique des techniques de base de la dramaturgie, mais aussi un espace convivial dans lequel les participants, au départ de consignes proposées par l'animateur, laisseront libre court à leur créativité et à leur imagination. Comment aborder la Guerre des Ronds par le théâtre de rue ? Élaborer un synopsis ? Construire des personnages et des dialogues ? Intégrer de l'humour, de l'action ? Autant d'éléments qui seront abordés dans le cadre de ces ateliers. Une séance d'information sera organisée dans le courant du mois de décembre afin de présenter le projet. Les ateliers se dérouleront en soirée et/ou durant les week-ends. Les dates et la fréquence de ceux-ci, dépendant des disponibilités de chacun, seront déterminées avec les participants.Les personnes intéressées peuvent se manifester auprès d’Anne Leleux au 068 26 99 99 ou aleleux@mcath.be.Les ateliers d’écriture seront menés avec la collaboration et le soutien de l’Administration Communale de Chièvres et de la Cie des Passeurs de Rêve

Grâce à Sudpresse, ils deviendront des as en la matière grâce à une collection exclusive de 6 magnifiques posters géographiques réalisés en collaboration avec De Boeck ! Des posters enrichissants pour les enfants et GRATUITS pour les parents ! Rendez-vous donc dans votre journal Sudpresse (La Meuse, La Nouvelle Gazette, La Province, Nord Eclair et La Capitale) du lundi 18 au samedi 23 novembre pour recevoir chaque jour une carte géographique de qualité et imprimée sur papier glacé.

Le lundi 18 novembre : vous recevrez la carte de la Belgique

Le mardi 19 novembre : vous recevrez la carte de l'Europe

Le mercredi 20 novembre : vous recevrez la carte de l'Afrique

Le jeudi 21 novembre : vous recevrez la carte de l'Amérique du nord et centrale

Le vendredi 22 novembre : vous recevrez la carte de l'Amérique du sud

Le samedi 23 novembre : vous recevrez la carte de l'Asie

L'ensemble des posters géographiques resteront disponibles dans vos librairies jusqu'au lundi 25 novembre.

A vos journaux

Mardi 19  novembre
Maffle, Chaussée de Mons
Ath, Boulevard (petite ceinture)
Ath, Rue des Matelots
Ath, Chaussée de Tournai
Meslin l'Evêque, N7

Jeudi 21 : novembre
Maffle, Chaussée de Mons.
Ath, Boulevard (petite ceinture)
Ath, Rue des Matelots
Ath, Chaussée de Tournai
Meslin l'Evêque, N7
Ath, Route de Frasnes

Vendredi 29 novembre
Irchonwelz, Chaussée de Valenciennes
Isières, Route de Lessines
Ath, Rue des Matelots
Maffle, Chaussée de Mons
Arbre, Rue de Soignies

Samedi 30 novembre
Maffle, Chaussée de Mons
Ghislenghien, Chaussée de Grammont
Ath, N7a
Ath, Chaussée de Valenciennes
Bouvignies, Route de Flobecq

Croque italiano

• 4 tranches de pain blanc ou demi-gris

• 4 tranches de jambon séché

• 15 olives noires dénoyautées

• 50 g. de tomates cerises demi-séchées

• 50 g. de mozzarella râpée

• 30 feuilles de basilic

• Huile d’olive

• Poivre

1. Faites préchauffer votre appareil à croques.

2. Lavez les feuilles de basilic et hachez-les grossièrement. Réservez-les.

3. Coupez les tranches de pain en deux et étalez-y une tranche de jambon séché sur chacune.

4. Coupez les tomates demi-séchées en morceaux et les olives en tranches. Étalez-les sur les tranches de jambon et recouvrez le tout avec la mozzarella râpée, le basilic ciselé et un peu de poivre.

5. Fermez les croques et étalez un peu d’huile d’olive sur leurs faces externes. Cuisez-les et dégustez sans tarder.

Le pain blanc est réalisé grâce à de la farine blanche dite T55, mention qui reflète sa teneur en matière minérale issue du germe et de son enveloppe appelée le son. Dans ce cas-ci, cette teneur aura une valeur proche de 0,55%. Afin d’obtenir une farine blanche pauvre en résidus minéraux, le grain est débarrassé en grande partie de son germe et du son. À l’inverse, une farine complète (T150 au maximum) sera réalisée au départ du grain entier et sera dès lors plus riche en fibres et en nutriments.

Les recettes sont extraites du livre « Méli-Mélo en cuisine » et les clichés sont de Sophie Lenaerts.

Cookies au chocolat, noisettes et noix de cajou

Pour 30 cookies:

• 125 g. de sucre de canne blond ou 75 g. de sucre semoule et 50 g. de sucre de canne

• 125 g. de beurre pommade

• 150 g. de farine de froment

• 1 c. à c. de poudre à lever

• 1 oeuf

• 30 g. de cacao

• 40 g. de noix de cajou

• 40 g. de noisettes

1. À l’aide d’un couteau, concassez grossièrement les noisettes et les noix de cajou. Réservez.

2. Dans un cul-de-poule, mélangez au batteur le beurre et le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.

3. Tout en continuant de battre, ajoutez l’oeuf, la farine, la poudre à lever et le cacao. Homogénéisez bien le tout puis incorporez à vitesse lente les noix de cajou et les noisettes.

4. Avec une cuillère à café, prélevez un peu de pâte. Puis réalisez de petites boules entre vos mains. Placez-les sur un papier cuisson.

5. Enfournez pour environ 8 minutes à 180°C.

6. Sortez les cookies du four lorsqu’ils commencent à se colorer sur les bords. Attendez une minute avant de les décoller du support de cuisson et laissez-les refroidir sur une grille.

Le cacao contient notamment de la théobromine (C7H8N4O2), une molécule ayant un effet stimulant sur le système nerveux central et le myocarde. Cette molécule serait également impliquée dans l’effet positif du chocolat sur l’humeur. Cependant, chez le chien et le chat, qui la métabolisent plus lentement et qui sont susceptibles d’en ingurgiter des quantités relativement importantes par rapport à leur poids, la théobromine a un effet tel sur le rythme cardiaque, les bronches et la diurèse que son ingestion peut aboutir au décès.

Pour la sortie de son second livre

« Méli-Mélo en cuisine », Nord-Eclair vous offre le livre « Un peut de tout et une pincée de science » ! Comment ? En répondant à cette question : Quel est le prix du livreMéli-mélo en cuisine. » Vous trouvez le prix sur le site de Carole Equeter : http://www.carole-equeter.com . . Veuillez envoyer votre réponse via un courriel à l’adresse suivante : citedesgeants@gmail.com. 

Bonne chance à toutes et à tous.

Carole Equeter, Docteur en sciences et dans le domaine de la biologie moléculaire, vient de faire un faire un virage de 180 degrés dans sa vie professionnelle. Néanmoins, elle n’abandonne pas son domaine de prédilection : la science. Son nouveau job : Associer la cuisine et la science.

Durant cinq années, cette habitante de Moulbaix a été chercheuse au sein de la FRNS pour le TELEVIE sans oublier qu’elle a occupé un poste

scientifique pour le plan National Cancer et aussi un poste de consultante pour une société pharmaceutique. Un changement d’orientation pas si anodin que cela « Je voulais comprendre ce que je faisais en cuisine grâce avec mes compétences scientifiques et c’est venu tout naturellement. De plus, je voulais faire de la cuisine dans le sens que je voulais mettre une valeur ajoutée à ce que j’entreprenais». Carole de poursuivre : «  Je voulais insérer la science au quotidien que tout le monde connait et qui est facile à réaliser».

Après avoir suivi des formations à l’’IFAPME et intégré la coopérative d’activités Azimut : Cook at’Om est né. « En décembre 2012, mon premier livre "Un peu de tout... et une pincée de science" est sorti et s’est vendu à plus de mille exemplaires ! » On le voit avec son approche, l’Athoise a voulu vulgariser la science via la cuisine.

« Via mes approches, j’explique ce que sait de la levure, et aussi la farine blanche ou aussi qu’est-ce qu’un œuf. Qu’est-ce qui se passe quand on bat des œufs en neige. De plus en plus, je m’aperçois que les gens aiment bien comprendre ce qu’ils font mais aussi de cuisiner malin».

Aujourd’hui, Carole Equeter lance son deuxième livre « Méli-Mélo en cuisine », un livre qui contient évidemment des recettes, le tout saupoudré d’un peu science comme nous le souligne Carole : « En effet, j’ai voulu associer la gourmandise à la magie des sciences. Simples sans être simplistes, ses 40 recettes sont une invitation du fait-maison à votre table au quotidien. Ses cinq chapitres y proposent un méli-mélo de saveurs : petites saveurs salées, fast-food maison, plats, desserts et produits de boulangerie. La soif de connaissances sera comblée grâce à dix carnets de science thématiques et aux pincées de science qui, à chaque recette, feront découvrir un de ses ingrédients ou mettra en lumière son alchimie… ». Cet ouvrage est le premier volume de la collection « Une pincée de science au quotidien »

Par ailleurs, Jamy Gourmaud, journaliste de l’émission Française «  Ce n’est pas sorcier » y signe cette petite préface « Il y a mille façons d’aimer la science, y compris dans une assiette, surtout quand elle est bien faite, légère et facile à digérer. Goûtez-y, vous y reviendrez! »

Infos

« Méli-Mélo en cuisine » est disponible dans les librairies belges (et Athoises aussi) et luxembourgeoises depuis le 23 octobre pour le prix de 19,95€. Vous pouvez vous le procurer également via le site internet www.amazon.fr et aussi sur le site http://www.carole-equeter.com